ХЛЕБ С ТЫКВОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ

Главная » 2018 » Февраль » 8 » ХЛЕБ С ТЫКВОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ
23:56
ХЛЕБ С ТЫКВОЙ И КОЗЬИМ СЫРОМ




                        Хлеб с тыквой и козьим сыром


Ингредиенты:
тесто
~Мука 500 гр.,
~Соль 1 ч.л.,
~Дрожжи свежие 20гр. (я заменила на сухие - 2 ч.л.),
~Вода тёплая 325 мл
~Оливковое масло 2 ст.л.

начинка
~Тыква (мякоть) 400 гр.,
~Чеснок 2-3 зубчика,
~Козьий сыр-200 гр.

Приготовление:

тесто
Смешать муку и соль. Растворить дрожжи в тёплой воде. Добавить к муке вместе с оливковым маслом. Замесить тесто. 
Месить, пока тесто не начнёт отделаться от миски. 
Накрыть и поставить в тёплое место минут на 30.
Пока тесто подходит, готовим начинку. 

начинка
Нарезать кубиками тыкву, ломтиками чеснок. 
Разогреть в сковороде 2 ст.л.оливкового масла и отправить тыкву и чеснок. 
Поджарить тыкву и чеснок на небольшом огне, помешивая, до полуготовности. 
Начинку переложить в чашу и дать ей остыть. 
Далее добавить козьий сыр. 

хлеб
Раскатать тесто . Выложить на него начинку. 
Смазать края белком. Соединить края и выложить на противень, выстеленный пергаментом. 
Оставить ещё на минут 20. 
Далее выпекать хлеб при 180-200° минут 40. 
Верх хлеба можно смазать яйцом, или молоком, или чаем, или просто присыпать слегка мукой.
Приятного аппетита!

 

Автор рецепта: Тамара Макаревич
 

Мамина кухня

 

Категория: Хлеб | Просмотров: 4 | Добавил: Sofia_Veber | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0