МАМИНА ПИЦЦА

Главная » 2018 » Февраль » 14 » МАМИНА ПИЦЦА
23:15
МАМИНА ПИЦЦА

                                   

                                                                                      Мамина пицца.

Неправильная, но именно её мне заказывал сын. Потому что в его детстве я делала именно такую, на песочном тесте. И когда в этот раз он попросил пиццу, то уточнил, что мою.

Ингредиенты:
~Маргарин 200 гр.,
~Мука,
~Яйцо 1 шт.,
~Соль 1 ч.л.,
~Молоко 3/4 ст.,
~Кетчуп,
~Лук.,
~Колбаса.,
~Помидоры.,
~Чеснок.,
~Сыр.

Приготовление:
Маргарин порубить с мукой (1 стакан), добавить взбитое яйцо с молоком (хотя можно заменить и кефиром или кислым молоком) и соли, влить, хорошо перемешать, добавить муки, чтобы получилось эластичное тесто, но не густое. Скатать его в шар и убрать в холодильник примерно на час.
Достаём, делим на нужные размеры.
Раскатываем лепёшку, кладём в форму (или на решётку для пиццы) и смазываем её кетчупом. Форму смазывать не надо, т.к. тесто песочное.
Первым слоем кладём лук, нарезанный кольцами.
Начинка колбасная. (собрала в холодильнике всё, что было).
На колбасу сверху помидоры кольцами, посолить и украсить чесночными пластинками.
Сверху натереть сыр на тёрке. Края подвернуть.
Убираем в духовку при t180° на 30 минут.

Когда пицца была готова, сын вспомнил о том, как мы любили её есть и смотреть "Последнего героя"...
Ностальгия.)

Время идёт, вкусы меняются, мы учимся чему-то новому, но вкус детства ни с чем не перепутать!

Автор рецепта: Татьяна Лещенко

Мамина кухня

                                     

Категория: Пицца | Просмотров: 51 | Добавил: Sofia_Veber | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0