МАРОККАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФИСТАШКАМИ

Главная » 2018 » Февраль » 8 » МАРОККАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФИСТАШКАМИ
22:10
МАРОККАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ФИСТАШКАМИ



                          Марокканское печенье с фисташками
Насчёт принадлежности этого печенья к Марокко, я, конечно же, сомневаюсь 
Но рецепт под таким названием, я нашла на просторах интернета, немного изменив его. И для пробы ингредиенты уменьшила в два раза. 
Рецепт даю в оригинале. 


Ингредиенты:
~Мука-500 г
~Масло сливочное (растопленное)-125г 
~Желток-1 шт.
~Вода-180 мл 
~Щепотка соли 
~Сахарная пудра 200г
~Арахис-500г. 

 

Приготовление:
Муку просеять. Добавить масло, сахарную пудру 50 г (на вкус).
В воду добавить желток и щепотку соли. 
Взбить венчиком или вилкой (соединить воду с желтком). Вылить в муку и замесить тесто. 
Накрыть плёнкой и отправить в холод минут на 30. 
Пока тесто охлаждается, можно приготовить начинку. 

Начинка:
Обжаренный арахис проблендерить с сахарной пудрой (150г)
Достаём тесто и раскатываем его в прямоугольник. 
На край теста выложить начинку,небольшой колбаской. 
Завернуть край. Обрезать. Прищепнуть края, чтобы начинка не выпадала. 
Нарезать порционно на небольшие жгутики. Верх надрезать. 
Переложить на противень. 
Запекать минут 15-20 при 180 °.
Так как я не люблю арахис, то заменила его на фисташки.

Автор рецепта: Тамара Макаревич

Мамина кухня

 


 

 

Категория: Кексы, печенья | Просмотров: 28 | Добавил: Sofia_Veber | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0